El pollo BBQ es un clásico de la cocina estadounidense que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Es un plato fácil de hacer, delicioso y versátil, que se puede servir con una variedad de acompañamientos. En este artículo, te enseñaremos cómo cocinar pollo BBQ en el horno en 11 sencillos pasos.
Ingredientes
- 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg)
- 1 taza de salsa BBQ
- 1/2 taza de miel
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
Preparación
Paso 1⁚ Prepara el pollo
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava el pollo y sécalo con papel de cocina.
- Retira la piel del pollo si lo deseas.
- Sazona el pollo con sal y pimienta al gusto.
Paso 2⁚ Prepara la salsa BBQ
- En un tazón pequeño, mezcla la salsa BBQ, la miel, el vinagre de manzana, la mostaza, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra.
Paso 3⁚ Marina el pollo
- Unta el pollo con la salsa BBQ por todos lados.
- Coloca el pollo en una bandeja para hornear.
- Cubre la bandeja con papel aluminio.
- Marina el pollo en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas.
Paso 4⁚ Hornea el pollo
- Retira el pollo del refrigerador y deja que alcance la temperatura ambiente durante 15 minutos.
- Retira el papel aluminio de la bandeja para hornear.
- Hornea el pollo durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que esté cocido.
Paso 5⁚ Verifica la cocción
- Para verificar si el pollo está cocido, inserta un termómetro de carne en la parte más gruesa del muslo.
- La temperatura interna debe ser de 74°C.
Paso 6⁚ Descansa el pollo
- Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Paso 7⁚ Sirve el pollo
- Corta el pollo en trozos y sírvelo con tu acompañamiento favorito.
Consejos
- Para obtener un pollo más crujiente, puedes asarlo sin cubrirlo durante los últimos 15 minutos de cocción.
- Puedes usar cualquier tipo de salsa BBQ que te guste.
- Puedes agregar otros ingredientes a la salsa BBQ, como cebolla picada, jalapeños o chile en polvo.
- Si no tienes pollo entero, puedes usar muslos, pechugas o alitas de pollo.
- Puedes servir el pollo BBQ con arroz, puré de papas, ensalada o verduras asadas.
Variaciones
- Pollo BBQ con miel⁚ Agrega 1/4 taza de miel a la salsa BBQ.
- Pollo BBQ picante⁚ Agrega 1/2 cucharadita de chile en polvo a la salsa BBQ.
- Pollo BBQ con especias⁚ Agrega 1/4 cucharadita de jengibre en polvo, 1/4 cucharadita de comino en polvo y 1/4 cucharadita de cilantro en polvo a la salsa BBQ.
Beneficios
- El pollo BBQ es una fuente de proteínas, vitaminas y minerales.
- Es un plato fácil de hacer y se puede preparar con anticipación.
- Es un plato versátil que se puede servir con una variedad de acompañamientos.
Conclusión
Cocinar pollo BBQ en el horno es una tarea fácil y gratificante. Con estos 11 pasos, puedes preparar un pollo BBQ delicioso y jugoso que seguramente será del agrado de todos. ¡Buen provecho!SEO
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Enlaces
- [Enlace a una página de recetas de pollo](https://www.google.com/search?q=recetas+de+pollo)
- [Enlace a una página de recetas de salsa BBQ](https://www.google.com/search?q=recetas+de+salsa+BBQ)
- [Enlace a una página de recetas de pollo al horno](https://www.google.com/search?q=recetas+de+pollo+al+horno)
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La receta del pollo BBQ es fácil de seguir y proporciona un pollo jugoso y sabroso. La combinación de ingredientes y el proceso de marinado le dan al pollo un sabor delicioso. Los consejos adicionales, como la posibilidad de asar el pollo sin cubrirlo durante los últimos minutos para obtener una piel crujiente, son un valor añadido.
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