El pastel de carne es un clásico estadounidense que es perfecto para una cena familiar o una comida informal․ Es un plato reconfortante y sabroso que se puede preparar con anticipación y recalentar fácilmente․ En esta guía paso a paso‚ te enseñaremos cómo hacer un delicioso pastel de carne desde cero‚ con consejos y trucos para obtener los mejores resultados․
Ingredientes⁚
Para este pastel de carne‚ necesitarás los siguientes ingredientes⁚
- Carne picada⁚ 1 kg de carne picada mixta (ternera‚ cerdo y vacuno)
- Cebolla⁚ 1 cebolla mediana‚ picada
- Ajo⁚ 2 dientes de ajo‚ picados
- Pan rallado⁚ 1 taza de pan rallado
- Leche⁚ 1/2 taza de leche
- Huevo⁚ 1 huevo batido
- Salsa Worcestershire⁚ 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- Mostaza⁚ 1 cucharada de mostaza
- Sal⁚ 1 cucharadita de sal
- Pimienta negra⁚ 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Tomates picados enlatados⁚ 1 lata (14‚5 onzas) de tomates picados enlatados
- Concentrado de tomate⁚ 2 cucharadas de concentrado de tomate
- Azúcar⁚ 1 cucharadita de azúcar
- Caldo de res⁚ 1 taza de caldo de res
- Puré de patatas⁚ 2 tazas de puré de patatas (hecho en casa o comprado en la tienda)
Instrucciones⁚
Sigue estos pasos para hacer un pastel de carne perfecto⁚
Paso 1⁚ Prepara la carne picada
En un tazón grande‚ combina la carne picada‚ la cebolla picada‚ el ajo picado‚ el pan rallado‚ la leche‚ el huevo‚ la salsa Worcestershire‚ la mostaza‚ la sal y la pimienta negra․ Mezcla bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén combinados․
Paso 2⁚ Forma el pastel de carne
Forma la mezcla de carne picada en un molde para hornear de 9×13 pulgadas․ Asegúrate de que la mezcla esté distribuida uniformemente y que tenga una superficie lisa․
Paso 3⁚ Prepara la salsa
En un tazón pequeño‚ combina los tomates picados enlatados‚ el concentrado de tomate‚ el azúcar y el caldo de res․ Mezcla bien․
Paso 4⁚ Cubre el pastel de carne con salsa
Vierte la salsa sobre el pastel de carne‚ asegurándote de que cubra toda la superficie․
Paso 5⁚ Hornea el pastel de carne
Hornea el pastel de carne en un horno precalentado a 350°F (175°C) durante 1 hora y 30 minutos‚ o hasta que esté bien cocido y la salsa esté burbujeante․
Paso 6⁚ Agrega el puré de patatas
Mientras el pastel de carne se está horneando‚ prepara el puré de patatas․ Puedes usar puré de patatas hecho en casa o comprado en la tienda․ Una vez que el pastel de carne esté cocido‚ extiende el puré de patatas sobre la salsa․
Paso 7⁚ Hornea nuevamente
Vuelve a hornear el pastel de carne durante 15 minutos adicionales‚ o hasta que el puré de patatas esté dorado․
Paso 8⁚ Deja reposar
Deja reposar el pastel de carne durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo․
Consejos y trucos⁚
- Para un pastel de carne más húmedo‚ agrega 1/4 taza de agua a la mezcla de carne picada․
- Si no tienes salsa Worcestershire‚ puedes usar salsa de soja como sustituto․
- Para una salsa más espesa‚ agrega 1 cucharada de maicena a la mezcla de salsa․
- Para un pastel de carne más sabroso‚ agrega 1/2 taza de queso cheddar rallado a la mezcla de carne picada․
- El pastel de carne se puede recalentar en el horno o en el microondas․
Guarniciones⁚
El pastel de carne se puede servir con una variedad de guarniciones‚ como⁚
- Guisantes
- Zanahorias
- Maíz
- Ensalada
- Pan
Variaciones⁚
El pastel de carne es un plato versátil que se puede adaptar a diferentes gustos․ Aquí hay algunas variaciones populares⁚
- Pastel de carne con queso⁚ Agrega 1/2 taza de queso cheddar rallado a la mezcla de carne picada․
- Pastel de carne con salsa de champiñones⁚ Agrega 1/2 taza de champiñones en rodajas a la mezcla de carne picada y usa salsa de champiñones en lugar de salsa de tomate․
- Pastel de carne con cebolla caramelizada⁚ Agrega 1/2 taza de cebolla caramelizada a la mezcla de carne picada․
Conclusión⁚
Hacer un pastel de carne es más fácil de lo que piensas․ Siguiendo estos pasos‚ puedes preparar un delicioso pastel de carne que seguramente complacerá a todos․ Experimenta con diferentes ingredientes y guarniciones para crear tu propia versión única de este clásico plato․
La guía ofrece una descripción detallada del proceso de elaboración de un pastel de carne clásico. La inclusión de información sobre la preparación de la carne picada, la formación del pastel y la elaboración de la salsa es muy útil. Además, los consejos para obtener los mejores resultados, como la importancia de mezclar bien la carne picada y la necesidad de cubrir el pastel de carne con salsa, son valiosos para garantizar un resultado óptimo.
La guía es una excelente opción para aquellos que buscan una receta de pastel de carne que sea a la vez fácil de preparar y deliciosa. La combinación de ingredientes clásicos con consejos modernos para obtener los mejores resultados la convierte en una receta que seguramente complacerá a todos. La presentación paso a paso del proceso de elaboración del pastel de carne facilita su comprensión y ejecución.
La guía es una excelente opción para aquellos que buscan una receta de pastel de carne fácil de seguir y que produce resultados deliciosos. La inclusión de consejos y trucos para obtener los mejores resultados es muy útil, especialmente para los cocineros principiantes. La guía también destaca la importancia de la calidad de los ingredientes para obtener un pastel de carne excepcional.
La guía ofrece una excelente descripción detallada del proceso de elaboración de un pastel de carne clásico. La inclusión de información sobre la preparación de la carne picada, la formación del pastel y la elaboración de la salsa es muy útil. Además, los consejos para obtener los mejores resultados, como la importancia de mezclar bien la carne picada y la necesidad de cubrir el pastel de carne con salsa, son valiosos para garantizar un resultado óptimo.
La guía es una herramienta invaluable para cualquier persona que desee preparar un pastel de carne clásico y delicioso. La presentación paso a paso del proceso de elaboración del pastel de carne, junto con los consejos para obtener los mejores resultados, la convierte en una guía fácil de seguir y que produce resultados excepcionales.
La guía presenta una receta de pastel de carne tradicional que seguramente complacerá a todos. La combinación de ingredientes y las instrucciones detalladas hacen que sea fácil de seguir y lograr un resultado delicioso. La inclusión de información sobre la preparación del puré de patatas como acompañamiento es un toque adicional que complementa perfectamente el pastel de carne.
Esta guía paso a paso para preparar un pastel de carne es excepcionalmente completa y fácil de seguir. La inclusión de consejos y trucos para obtener los mejores resultados la convierte en una herramienta invaluable para cualquier cocinero, desde principiantes hasta experimentados. La lista de ingredientes es clara y concisa, y las instrucciones son fáciles de entender. Recomiendo encarecidamente esta guía a cualquier persona que busque una receta de pastel de carne deliciosa y confiable.
La guía ofrece una receta de pastel de carne que es a la vez tradicional y moderna. La combinación de ingredientes clásicos con consejos modernos para obtener los mejores resultados la convierte en una receta que seguramente complacerá a todos. La presentación paso a paso del proceso de elaboración del pastel de carne facilita su comprensión y ejecución.
Esta guía es una excelente opción para aquellos que buscan una receta de pastel de carne clásica y fácil de preparar. Las instrucciones son claras y concisas, y la lista de ingredientes es fácil de encontrar en cualquier supermercado. La guía también proporciona consejos útiles para obtener los mejores resultados, lo que la convierte en una herramienta invaluable para cualquier cocinero.