El chili con carne es un clásico de la cocina mexicana, un guiso reconfortante y sabroso que es perfecto para una cena familiar. Es una comida fácil y rápida de preparar, y también es barata. En esta guía, te enseñaremos cómo hacer un chili con carne delicioso en solo 6 pasos.
Ingredientes
Para hacer un chili con carne delicioso, necesitarás los siguientes ingredientes⁚
- 1 kg de carne molida
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento verde, picado
- 1 lata (400 g) de tomates picados
- 1 lata (400 g) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado (opcional)
Instrucciones
Sigue estos 6 pasos para hacer un chili con carne delicioso⁚
Paso 1⁚ Dorar la carne
En una olla grande u horno holandés, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio; Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Escurre el exceso de grasa.
Paso 2⁚ Sofreír las verduras
Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento a la olla y cocina durante 5 minutos, o hasta que estén blandos.
Paso 3⁚ Agregar los tomates y las especias
Agrega los tomates picados, el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta a la olla. Lleva a ebullición, luego baja el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que la salsa espese.
Paso 4⁚ Incorporar los frijoles
Agrega los frijoles rojos a la olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos más.
Paso 5⁚ Servir
Sirve el chili con carne caliente y adornado con cilantro fresco, si lo deseas.
Paso 6⁚ Disfruta
¡Disfruta de tu chili con carne delicioso!
Consejos
Aquí tienes algunos consejos para hacer el mejor chili con carne⁚
- Para un chili más picante, agrega más chile en polvo o un chile fresco picado.
- Para un chili más abundante, agrega 1 taza de maíz dulce.
- El chili con carne se puede hacer en una olla de cocción lenta. Simplemente agrega todos los ingredientes a la olla de cocción lenta y cocina a fuego lento durante 6-8 horas.
- El chili con carne se puede guardar en el refrigerador hasta por 3 días;
Conclusión
El chili con carne es un platillo versátil y delicioso que se puede disfrutar de muchas maneras. Es una comida reconfortante perfecta para una cena familiar o una comida informal entre semana. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta!
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